Pohovane paprike

Potrebno je:

10 pečenih paprika
150ml mleka
150ml vode
50 ml ulja
pola kašičice soli
180 g kukuruznog brašna
150g (topljivog) sira
+
2 jaja,
malo brašna i prezle

Priprema:

Paprike oljuštiti,zaseći po sredini i odstraniti peteljke i semenke.Zakuvati na vatri mleko,ulje,vodu i so,kada proključa dodati kukuruzno brašno,i mešati dok se ne dobije homogena masa,zatim skloniti sa vatre.Narendati sir i filovati parike.Paprike uvijati kao sarme,na "list" paprike rasporediti rendani sir,zatim na sredini staviti kašiku nadeva,i uviti kao sarmu.Punjenu pariku posoliti,i spremna je za poh.Svaku papriku provući kroz brašno,zatim kroz jaja i na kraju kroz prezle.Pržiti u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.