четвртак, 31. март 2016.

Posni kolač sa urmama,jabukama i cimetom

Potrebno je:

Testo:450g brašna,
300ml mlake vode,
15g kvasca,
1 kašika šećera,
1 kašika ulja
Fil: 200g šećer,
100g margarina,
80g urmi,2 veće jabuke,
1 kašičica cimeta.


Priprema:

Zamesiti meko testo od sastojaka i ostaviti da naraste.Za to vreme iseckati urme,oljuštene jabuke narezati na tanke kriške,šećer pomešati sa cimetom.Nadošlo testo razvući u koru,polovinom margarina premazati 2/3 kore,posuti šećerom ,kao i narezanim urmama i jabukama.Preklopiti  namazani deo do sredine,zatim preko toga preklopiti ne namazani deo kore.Opet razvući testo u koru i ponoviti postupak.Pleh (36x25) podmazati uljem,prebaciti testo u pleh , premazati uljem i ostaviti da odstoji 1h.Peći u zagrejnoj pećnici na 200°,oko 30 min.Gotov kolač posuti prah šećerom.

петак, 25. март 2016.

Kolač od oraha

Potrebno je:
(čaša od 2dl)

6 jaja
2 č. šećer + 4 kašike šećer
2 č. mleka
1 č.ulja + 3 kašike ulja
2 č. mlevenih oraha
2 č.brašna + 4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
4-5 kašike marmelade


Priprema:

Umutiti penasto 2 jaja sa 2 čaše šećera ,zatim dodati mleko i ulje,i na kraju brašno,prašak za pecivo i ml.orahe.Umutiti sve sastojke u glatku masu i izručiti u podmazan pleh (36x23).Peći na 200°,20 min.za to vreme ulupati šne od 4 belanca sa 4 kašike šećera,zatim dodati 4 žumanca,3 kaš.ulja i na kraju 4 kaš.brašna.Izvaditi kolač iz rerne ,preliti pripremljenom masom i vratiti u rernu na još 10-15 min,na istoj temp.Prohlađen kolač premazati marmeladom i posuti ml.orasima.