недеља, 31. август 2014.

Kifle sa čokoladom i eurokremom

Potrebno je:

2 jaja
200g šećera
200ml ulje
600ml mleka
1 vanilin šećer
1 kašičica so
1 kocka kvasca
brašno po potrebi (oko 1,5 kg)
100g čokolade
5 kašike eurokrema

Priprema:

Umutiti mikserom jaja sa obe vrste šećera,dodati so,ulje mleko,malo brašna i aktiviran kvasac.Mutiti dok se ne dobije glatka masa,a onda dodati ostatak brašna i umesiti meko testo.Ostaviti testo da naraste,Izrendati čokoladu,dodati 3 kašike eurokrema i staviti nakratko u mikrotalasnoj da se istope i sjedine ili otopiti na pari. Nadošlo testo podeliti na pola,i formirati loptice.Od svake loptice razviti koru,seći testo,filovati čokoladom i formirati kiflu.Gotove kifle premazati uljem i ostaviti da odmore 60 min.Peći na 200°,dok ne porumene.Pečene kifle opet premazati uljem i prekriti vlažnom krpom,a preko nje i suvom krpom i ostaviti da se ohlade.

Američke palačinke

Potrebno je:

šolja od 2,5dl
2 jaja
1/3 šolje šećer
1/3 šolje ulje
2 šolje mleka
1 vanilin šećer
prsohvat soli
2/ipo šolje brašna
1 prašak za pecivo



Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca.Umutiti žumanca sa obe vrsta šećera penasto,dodati mleko i ulje,brašno i prašak za pecivo.U glatku masu umešati lagano umućen sneg od belanaca.Pržiti na vrelom teflon tiganju,(podmazanom sa par kapi ulja),na sredini izliti kutlaču mase,okrenuti kad se pojave mehurići s gornje strane,uživajte!

среда, 27. август 2014.

Choco/orasnice

                                                                                    Potrebno je:
Kora: 4 belanca
150g šećer,150g margarin,
150g ml oraha.70g brašna,
1 kašičica praška za pevico

Preliv1: 4 žumanca
150g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera

Preliv2: 100ml mleka
100g šećera,100g margarina
100g ml oraha,100g čokolade

Priprema:

Umutiti margarin sa šećerom,dodati brašno,orahe,prašak za pecivo i na kraju lagano umešati umućen sneg od belanaca.Peći na 180°.Za to vreme umutiti žumanca sa obe vrste šećera i preliti time pečenu koru čim "izađe" iz rerne i ostaviti da se suši.Za drugi preliv prokuvati mleko,šećer i čokoladu,dodati margarin i orahe i skloniti sa vatre da se prohladi.Premazati kolač i ostaviti u frižideru da se rashladi.