Čokoladne kocke sa kuglicama od kokosa

Za kuglice od kokosa potrebno je:
250g krem sira,2 žumanca,50g šećera,50g kokosa,3 kašike gustina.
Za čokoladno testo potrebno je:
4 jaja,60g šećera,50g čokolade,4 kašike jogurta,2 kašike brašna,2 kašike gustina,3 kašike kakaa,2 kašike marmelade,

Priprema:
Pomešati sve sastojke potrebne za kuglice i ostaviti 30 min u frižideru,kasnije oblikovati kuglice veličine oraha i ređati u plehu na jednakom rastojanju.Za čokoladnu smesu umutiti jaja sa šećerom,dodati jogurt,otopljenu čokoladu i ostale sastojke,pa preliti preko kuglica.Peći na 170°,oko 30-40min.Zagrejati marmeladu na vatri i premazati vruć kolač,vrućom marmeladom.

Kolač sa kajsijama

Potrebno je: 

9 jaja
400g kristal šećera,
1 prašak za pecivo,
4 kašike gustina,
150 g brašna,
3 kašike sirće,
2 kašike ulje,
1 konzerva kompota od kajsija,
2 pudinga od slatku pavlaku.
                                                                                                    
Priprema:
Umutiti šam od 7 belanca,dodati 200g šećera,2 kašike brašna,4 kašike gustina,1 kašičica prašak za pecivo,2 kašike siirće.
Obložite pleh (20x36) papirom za pečenje, pa kašikom stavljati male gomilice belanca,odozgo posuti ml.crnom kafom.Umutiti 7 žumanca i 2 jaja sa 150 g šećera,dodati 2 kašike ulja,130g brašna,1 kašičica prašak za pecivo,1 kašika sirće.Smesu od žumanca preliti preko belanca i staviti biskvit da se peče na 170°c oko 30 min.Ocediti kajsije iz kompota, u taj sok doliti vode da bude pola litre,dodati 3 kašike šećera, i zakuvati puding.U gotov puding ubaciti nazad kajsije i ostaviti da se malo prohladi.Gotov biskvit izvaditi iz pleha,prerezati na pola i fil rasporediti na polovini kolača.

Bela baklava

Potrebno je:

1kg kore za baklavu,
1l mleka,
10 kašika pšeničnog griza,
200g kokosa,
1kg kristal šećera,
2 vanilina šećera.

Priprema:
Najpre skuvati sirup,ušpinovati 1 kg šećera,1 l vode,2 vanilina šećera i ostaviti da se ohladi.Staviti mleko do proključa,umešati griz,kuvati da se zgusne,dodati kokos i malo prohladiti fil.Četkicom premazati kore uljem,ređati jednu na drugu,na trećoj kori duž ivice staviti fil (da ne bude deblji od 2cm) i urolati baklavu.Odozgo premazati baklavu uljem i staviti da se peče na 180°c,oko 25 min.Vruću baklavu preliti ohlađenim sirupom.

Jaffa kolač

Priprema:
Umutiti 2 jaja sa 10 kašika šećera,dodati 10 kaš. mleka,10 kaš.ulja,10 kaš.brašna,1/2 praška za pecivo.(Ispeći dva ovakva biskvita.)
Fil:Ušpinovati 200ml vode sa 200g kristal šećera u gotov  sirup dodati izrendanu (predhodno zamrznutu) pomarandžu,2 kašike marmelade i izmrviti jedan od biskvita.Gotovim filom premazati biskvit,odozgo glazura.
                                                      Glazura:
                                                      150g čokolada,1 kaš. ulja,4 kaš. mleka

Jaffa kolač sa višnjama

Postuak je isti,sem što u biskvite treba dodati malo crvene boje za kolače.Takođe zameniti pomarandžu svežim višnjama ( 200g),izmiksirati u blenderu i dodati ušpinovanom sirupu.

Baklava (posna) sa orasima i čokoladom

Potrebno je:
500 g kore za baklavu
Preliv za kore:
1/2 piva,200ml ulja,1/2 prašak za pecivo
Fil:
600g mleveni orasi,100g (rendane) čokolade,2-3 kašike pšeničnog griza,3 kašike kristal šećera,1/2 prašak za pecivo.(potopiti fil sa malo mineralne vode)
Sirup:
800ml vode+600g šećera,1 vanilin šećer, ušpinovati
Priprema:
Svaku koru premazaati prelivom,na trećoj stavljati fil na rubu kore i urolati baklavu.Gotovu baklavu premazati prelivom,iseći i peći na 200°c oko 20 min.Vruću baklavu zaliti ohlađenim sirupom.

Kolač sa jabukama

                                                                                
Potrebno je:
4 jaja.200g brašna,
180g rastopljenog margarina,150g šećera,2 vanilin šećera,1 prašak za pecivo,2 kašike kakaa,3 jabuke,3 kašike soka od limuna.                
Puding:
2 pudinga od vanile,700ml mleka,6 kašike šećera,
1/2 kašičice cimeta.
Priprema:
Jabuke iseći na kockice,preliti ih limunovim sokom i kašikom šećera.Umutiti sastojke za biskvit,podeliti smesu na dva dela u drugom delu dodati kakao i  2-3 kaš. mleka.U pleh (20x30) staviti prvo žuti biskvit,jabuke rasporediti preko biskvita.Puding koji ste skuvali i u njega dodali cimet lagano rasporedite po jabukama.Na kraju ide crni biskvit,peći na 170°c,oko 40 min.

Voćna baklava

 Voćna baklava

 Potrebno je:
500g kore za baklavu
200g višnje

Nadev:
3 jaja,1 čaša šećer,1 čaša ulja,1 čaša jogurta,1 čaša pšeničnog griza,1 prašak za pecivo.(meri se jogurtskom čašom 200ml)

Priprema:
Umutiti nadev mikserom i filovati svaku koru,na petoj kori na rubu poređati višnje i zarolati.Gotovu baklavu premazati preostatkom nadeva i peći na 180°c,oko 30 min.Pečenu baklavu preliti ohlađenim sirupom (500g šećera i 500 ml vode+1 vanilin šećer,ušpinovati).