Potrebno je:
200ml ulja
3 male šoljice pš.griza
600g brašna
1 prašak za pecivo
pola kocke kvasca
300ml tople vode
100g ml oraha
100g seckanih oraha
2 kašike kakaa
1 kesica cimet
2 kašike kristal šećera
Sirup:
1l vode,800g šećer,1 limun
Priprema:
Skuvati sirup i ohladiti.Kuvati šećer i vodu 7 min od momenta ključanja,na kraju dodati limun narezan na kriške. Izmešati brašno sa pecivom,grizom i kvascem,dodati ulje i toplom vodom zamesiti glatko testo.Podeliti na pola,u jednoj polovini dodati mlevene orahe i kakao i lepo umesiti.Testo rastanjiti u kore,zatim iseći na trake (širine 4-5cm),preko bele staviti,tamnu traku,pomešati seckane orahe sa 2 kašike šećera i cimetom i time obilno posuti preko,spojiti krajeve testa i lagano pritisnuti dlanovima da se izgubi okrugli oblik.Na kraju,seći na štrudlice i ređati na nauljanom plehu.Peći na 190° dok ne dobiju zlatnu boju.Vruće štrudlice preliti prohlađenim sirupom.
200ml ulja3 male šoljice pš.griza
600g brašna
1 prašak za pecivo
pola kocke kvasca
300ml tople vode
100g ml oraha
100g seckanih oraha
2 kašike kakaa
1 kesica cimet
2 kašike kristal šećera
Sirup:
1l vode,800g šećer,1 limun
Priprema:
Skuvati sirup i ohladiti.Kuvati šećer i vodu 7 min od momenta ključanja,na kraju dodati limun narezan na kriške. Izmešati brašno sa pecivom,grizom i kvascem,dodati ulje i toplom vodom zamesiti glatko testo.Podeliti na pola,u jednoj polovini dodati mlevene orahe i kakao i lepo umesiti.Testo rastanjiti u kore,zatim iseći na trake (širine 4-5cm),preko bele staviti,tamnu traku,pomešati seckane orahe sa 2 kašike šećera i cimetom i time obilno posuti preko,spojiti krajeve testa i lagano pritisnuti dlanovima da se izgubi okrugli oblik.Na kraju,seći na štrudlice i ređati na nauljanom plehu.Peći na 190° dok ne dobiju zlatnu boju.Vruće štrudlice preliti prohlađenim sirupom.
Нема коментара:
Постави коментар