Kolač s kafom

                                                                                    Potrebno je:
Kora: 3 jaja
15 kašike šećer
15 kašike mleko
15 kašike ulje
2 kašike pšenični griz
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Preliv: 200ml voda,100g šećer,
3 kašike instant kafe,100g margarin
Puding: 500ml mleka,
5 kašike šećer,
1 puding od slatku pavlaku
Priprema:

Ulupati jaja sa šećerom,dodati ostale sastojke za koru,izručiti masu u podmazan pleh (25x35).Peći na 180°,20min.Za to vreme zakuvati vodu sa šećerom,dodati kafu,kad proključa dodati margarin i mešati dok se ne istopi.Pečen kolač izbušiti ravnomerno,drškom drvene kašike.Vruć preliv preliti preko još vruće kore i ostaviti da se ohladi.Zakuvati mleko sa šećerom,u malo mleka rastvoriti puding,sjediniti sa ostatkom,mešati neprestalno i na prvi ključ-dva skloniti sa vatre i preliti preko ohlađenog kolača.Gotov kolač premazati šlagom ili posuti kakaom.

Bosanske kifle

Potrebno je:

1 kg brašna
1 kocka kvasca
3 kašičica soli
2 kašike šećera
2 kašike sirćeta
150ml ulja
600ml mlakog mleka
+
5 kašika brašna,
1 kašika gustina,1/ipo kašičice soli

Priprema:

Aktivirati kvasac dodati brašnu,dodati so,šećer,sirće,ulje,mleko,zamesite testo i ostavite da nadođe.Nadošlo testo premesiti i ostaviti opet da se digne.Nakon toga,kidati testo na loptice,svaku rastanjitii u elipsast oblik i urolati u kiflu.Kifle premazati mlekom ili uljem i ostaviti da odstoje 20-tak min.Peći na 200° 7 min.Napraviti preliv,pomešati brašno,gustin i so sa par kašika vode.(Masa treba biti gušća od mase za palačinke.)Nakon 7 min špricem ili viljuškom naneti preliv na kifle i vratiti u rernu.Nakon 4 min kifle opet izvaditi iz rerne premazati uljem i vratiti da se dopeku i dobiju zlatnu boju.

Prženice

Potrebno je:
(za jednu osobu)

4 kriške starog hleba
4 parčića nekog suhomesnatog proizvoda
4 parčića nekog lako topljivog sira
1 jaje,so,biber
ulje za prženje



Priprema:

Iseći hleb na tanke kriške,između dve kriške hleba,staviti po dva parčića suhomesnatog i dva parčića sira,gotov sendvič provući kroz umućeno jaje i pržiti u vrelom ulju par minuta dok ne dobije željenu boju.Gotove prženice izvaditi na papirni ubrus,kako bi upile višak masnoće.

Kinder torta

                                                                                    Potrebno je:

Kora:
10 belanca                                    
15 kašika kristal šećera
1 kašika sirće
200g seckanog lešnika
100g eurokrema
Fil:
1/ipo l mleka,3 vanilin šećera,
10 žumanca,20 kaš. šećera
10 kaš. brašna,
2 pudinga od vanile
400g margarina,100g čokolade
+ 50g margarina,5 kaš.mleka
                                                                                   100g čokolade....šlag
Priprema:

Umutitti belanca u cvrst sneg,dodavajući postepeno šećer,na kraju dodati kaš sirća.Pleh (35x25) obložiti papirom,posuti dno pleha seckanim lešnicima,preko njih izručiti belanca.Peći na 170°,1h.Pečenu koru izvaditi iz pleha,okrenuti tako da lešnici budu odozgo,zatim vruću koru premazati eurokrem.Umutiti penasto žumanca,dodati brašna i prašak za puding,sve to sjediniti sa pola litre mleka.Ostatak mleka zakuvati sa šećerom,na prvi ključ dodati ostatak mase i na laganoj vatri uz neprekidno mešanje,skuvati fil.Gototv fil ohladiti,a zatim dodati umućen margarin.Podeliti fil na dve polovine i u jednoj polovini dodati otopljenu čokoladu.Fil izručiti u vrećice za šlag (ili uz pomoć kašike) naizmenično istiskivati gomilice na kori,jednog i drugog fila,tako da na kraju nafilovana kora ima nalik šahovskoj tabli.Otopiti čokoladu sa mlekom i margarinom i time popuniti rupice između dva fila.Na kraju umutiti krem šlag i premazati tortu.
....i još par saveta: 
-Ako se dogodi da se prilikom dodavanja brašna i pudinga u žumanca,ne sjednine sa mlekom tj ostanu grudvice od brašna,upotrebite cediljku i procedite masu,tako grudvice neće otići u fil.
-Torta je fenomenalna,kremasti fil sa ukusom vanile i čokolade,hrskavi lešnici,penušava korica, da bih se videli svi ti slojevi potrebno je zamnrznuti tortu,a potom je iseći na parčad i ostaviti nekih sat vremena na sobnoj temp,a zatim degustirati ili u frižider.

Pogačice sa čvarcima

Potrebno je:

300ml mleka,
50ml ulja,2 jaja
3 kašike kisele pavlake,
1 kašika šećera,
1 kašika soli,
malo kvasca,
800g brašna,
300g mlevenih čvaraka,
200g sitnog sira,
kašika masti,kim.

Priprema:

Aktivirati kvasac.Pomešati brašno,šećer i so,dodati kvasac,ulje,1 celo jaje i 1 belance,kašiku pavlake i mlako mleko.Zamesiti glatko testo i ostaviti 10 min da odmori.Razvući (pravougaonu) koru,pomešati čvarke sa kašikom masti,premazati polovinom smese koru,preklopiti jedan deo testa do sredine,preko njega prebaciti drugi deo testa,a zatim isto to uraditi po dužini testa i ostaviti u frižideru 30-tak min.Ponoviti proces još jednom i svaki put odmoriti testo u frižideru 30-tak min.Pomešati sitan sir sa 2 kašike kisele pavlake i time premazati treći put koru.Odmoriti testo,nakon toga razvući koru,debljine 1cm,seći na trake,zatim na kocke.Premazati pogačice žumancetom,svaku po površini zaseći nožem,posuti kimom i ostaviti da odstoje još 20 min.Peći na 200°,oko 25 min.

Snickers štanglice

Potrebno je:

200g ml. keks
200g ml (neslan) kikiriki
150g seckan kikiriki
200g prah šećer
1 margarin
100g čokolada
3 kašike med
1 pomarandža



Priprema:

Margarin i šećer umutiti, dodati keks,mleven kikiriki i sok od pomarandže,sve sjediniti.Pleh (30x20) prekriti folijom.Rastanjiti koru u plehu,premazati medom,posuti seckanim kikirikijem i preliti rastopljenom čokoladom.Ostaviti kolač da se ohladi par sati, nakon toga seći na štanglice.

Oblanda

Potrebno je:

1 velika oblanda
300 ml vode
300g šećera
300g ml oraha
300g ml keksa
1 margarin
100g čokolade




Priprema:

Ušpinovati šećer i vodu,dodati margarin i mešati da se otopi.Skloniti sa vatre i umešati mlevene orahe i keks.Podeliti smesu na pola,pa u jednoj polovini dodati otopljenu čokoladu.Ostaviti filove da se prohlade,zatim filovati oblandu naizmenično filovima.Na kraju oblandu opteretiti nečim težim i ostaviti tako da odstoji par sati.